Os supermercados na oferta de alimentos orgânicos: apelando ao estilo de vida ego-trip Supermarkets and the promotion of organics: appealing to ego-trip life-stile

Os supermercados na oferta de alimentos orgânicos: apelando ao estilo de vida ego-trip Supermarkets and the promotion of organics: appealing to ego-trip life-stile

A medida que a produção e o mercado de alimentos orgânicos foram se expandindo durante os anos 90, tanto no contexto internacional quanto no Brasil, os supermercados passaram a ter um papel dominante em relação aos canais alternativos de comercialização.Este artigo pretende contribuir na análise do...

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Bibliographic Details
Main Author: Julia S. Guivant
Format: Article
Language:English
Published: Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade (ANPPAS) 2003-12-01
Series:Ambiente & Sociedade
Subjects:
consumo alimentar
mercados de organicos
consumo saudável
food consumption
organic markets
health consumption
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1414-753X2003000300005

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