تاثیر ال-کارنیتین و نوع چربی بر عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی

• Main Authors: خسرو پارسائی مهر, پرویز فرهومند, محمد افروزیه, رامین نجفی, عباسعلی احمدی نقدهی
• Format: Article
• Language: fas
• Published: University of Guilan 2013-02-01
• Series: تحقیقات تولیدات دامی
• Subjects: ال-کارنیتین; جوجه های گوشتی; عملکرد; فراسنجه های خونی; نوع چربی
• Online Access: https://ar.guilan.ac.ir/article_246_75b9742f888b878889a0f2467766aa16.pdf

برای انجام این تحقیق،240 قطعه جوجه نـر یک روزه سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار به‌ازای هر تیـمار و 10 جوجه در هر تکرار استـفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره حاوی 5% چربی گیاهی (جیره فاقد ال-کارنیتین)، 2) جیره حاوی 5% چربی گیاهی و 300 میلی گرم ال-کارنیتین، 3) جیره حاوی 5% چربی حیوانی (جیره فاقد ال-کارنیتین)، 4) جیره حاوی 5% چربی حیوانی و 300 میلی گرم ال-کارنیتین، 5) جیره حاوی مخلوط چربی گیاهی و حیوانی (به نسبت مساوی 5/2 درصد) فاقد ال-کارنیتین، 6) جیره حاوی مخلوط چربی گیاهی و حیوانی (به نسبت مساوی 5/2 درصد) با 300 میلی گرم ال-کارنیتین است. در پایان آزمایش (42 روزگی)، یک قطعه جوجه از هر واحد آزمایشی خون‌گیری و فراسنجه‌های خونی آنالیز شد. نتایج نشان می‌دهد که تیمار حاوی چربی حیوانی و ال-کارنیتین باعث افزایش وزن جوجه‌ها در دوره رشد و کل دوره شد (05/0<em>P</em><). افزودن ال-کارنیتین در جیره حاوی چربی حیوانی باعث کاهش معنی‌دار مصرف خوراک شد (05/0<em>P</em><). افزودن سطح 300 میلی‌گرم ال-کارنیتین در مقایسه با سایر تیمارها ضریب تبدیل خوراک را در دوره رشد به 68/1 و کل دوره به 55/1 کاهش داد (05/0<em>P</em><). استفاده از ال-کارنیتین تاثیر معنی‌داری بر میزان گلوکز و HDL خون نداشت (05/0<<em>P</em>). ولی افزودن ال-کارنیتین در جیره طیور باعث کاهش کلسترول، تری گلیسیرید، LDL و VLDL خون شد (05/0<em>P</em><).