Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales

Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales

Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), gulupa (Passiflora edulis Sims), aguacate variedad Hass (Persea America Mill), lulo (Solanum quitoense Lam.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) y uchuva (Physalis peruviana L) fueron empl...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Elizabeth Moreno, Blanca L. Ortiz, Luz P. Restrepo
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2014-10-01
Series:	Revista Colombiana de Química
Subjects:	actividad antioxidante DPPH FRAP oxidación LDL levaduras frutas tropicales
Online Access:	http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/53615

Similar Items

Importantes Frutas Tropicales
by: Popenoe Wilson
Published: (1942-08-01)

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE FRUTAS TROPICAIS
by: Juliana INFANTE, et al.
Published: (2013-01-01)

DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE FENOLES Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PROPÓLEOS RECOLECTADOS EN EL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA (COLOMBIA) DETERMINATION OF PHENOLIC CONTENT AND EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROPOLIS FROM ANTIOQUIA (COLOMBIA)
by: Lady R PALOMINO G, et al.
Published: (2009-09-01)

La manufactura de frutas tropicales y la incidencia en la cadena de valor de la industria alimentaria de bebidas no alcohólicas en Manabí - Ecuador
by: Monar Merchán, Carlos Arturo
Published: (2020)

Producción de frutas tropicales en el estado de la florida, Estados Unidos de América
by: Arjona Díaz Harvey
Published: (1991-12-01)

Estudo comparativo da atividade antioxidante de plantas medicinais da caatinga utilizadas como antiinflamatórias
by: da Cunha Amaral Lima, Danielle
Published: (2014)

Determinación de parámetros a nivel de laboratorio para la producción de vinos a partir de frutas tropicales producidas en Nicaragua
by: L. Páramo, et al.
Published: (2006-08-01)

Antioxidant capacity and composition of pitanga seeds Capacidade antioxidante e composição de sementes de pitanga
by: Milena Bagetti, et al.
Published: (2009-11-01)

Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos Aplicação de diversos métodos químicos para determinar atividade antioxidante em polpa de frutas
by: E. Marta Kuskoski, et al.
Published: (2005-12-01)

Composição centesimal e avaliação antioxidante da polpa dos frutos de Mauritia flexuosa L. f. do Cariri cearense
by: Carla de Fatima Alves Nonato, et al.
Published: (2021-08-01)

Talento humano manufactura de frutas tropicales y la cadena de valor de la industria alimentaria de bebidas no alcohólicas Manabí-Ecuador
by: Carlos Arturo Monar Merchán, et al.
Published: (2020-05-01)

Atividade antioxidante de frutas do cerrado Antioxidant activity of cerrado fruits
by: Roberta Roesler, et al.
Published: (2007-03-01)

Optimización de la obtención del colorante de la pulpa del fruto de Mangifera indica L. (mango) utilizando el método Superficie Respuesta
by: Narciso Valverde, Albert Hans, et al.
Published: (2019)

Evaluación de compuestos bioactivos en pulpa atomizada y pulpa congelada de Mauritiella aculeata (Kunth) Burret “aguaje”
by: Díaz Mamani, Roxana
Published: (2019)

Uji Fitokimia, Kandungan Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Mikroalga Spirulina sp., Chlorella sp., dan Nannochloropsis sp.
by: Diini Fithriani, et al.
Published: (2015-12-01)

Uji Fitokimia, Kandungan Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Mikroalga Spirulina Sp., Chlorella Sp., dan Nannochloropsis Sp.
by: Diini Fithriani, et al.
Published: (2015-12-01)

Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos hidroalcohólicos y acuosos de frutos de Prosopis pallida “algarrobo”
by: Luz Angélica Suárez-Rebaza, et al.
Published: (2019-06-01)

Estudio estratégico para la implementación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de acaí para el mercado hotelero, restaurant y catering (HORECA)
by: Martinez Llerena, Betty del Pilar
Published: (2021)

Croquis para el Instituto de Enfermedades Tropicales
by: Luis Patino Camargo
Published: (1938-12-01)

Limpasu Pericarpium : an Alternative Source of Antioxidant From Borneo with Sequential Maceration Method
by: Irfan Zamzani, et al.
Published: (2021-06-01)

مقایسه خواص ضداکسایشی زرشک تازه integerrima×Vulgaris)) Berberis در حلال‌های آبی و الکلی
by: فریده شریفی, et al.
Published: (2016-05-01)

Determination of Multiple Antioxidant Activities of Endemic Tricholoma anatolicum H.H Doğan & Intini Collected from Turkey
by: Hatıra Taşkın, et al.
Published: (2018-10-01)

Evaluation of Antioxidant Activity of Total Extract of Onopordon leptolepis L. in Vitro
by: Einollah Valizadeh, et al.
Published: (2012-03-01)

Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas DPPH dan Daya Reduksi Ekstrak Gracilaria verrucosa
by: Anggi Setiabudi, et al.
Published: (2020-11-01)

Proyecto Frutopia “fruta de pulpa al vacío”
by: Lozada Gomez Sanchez, Luis, et al.
Published: (2018)

Determinación de cambios físicos y químicos durante la maduración de frutos de champa (<em>Campomanesia lineatifolia</em> R. & P.)
by: Álvarez-Herrera Javier Giovanni, et al.
Published: (2009-08-01)

Evaluación de condiciones para la fabricación de hojuelas de quinua con sabores a frutas tropicales para exportación al mercado australiano
by: Valencia Ramos, Milthon Celestino
Published: (2019)

Contenido y distribución de macronutrientes en rambután en el litoral atlántico de Honduras
by: Breno Augusto Sosa-Rodrigues, et al.
Published: (2020-09-01)

Proyecto fruit pulp “aplicación para la venta de pulpa de fruta a domicilio”
by: Armas Huamani, Ruth Tafat, et al.
Published: (2020)

Capacidade antioxidante de farinhas de resíduos de frutas tropicais.
by: Oliveira, Alane Cabral de
Published: (2015)

Correlation between Polyphenolic Profile and Antioxidant Activity of Propolis from Transylvania
by: Cristina M. Mihai, et al.
Published: (2011-10-01)

Antalya ilinde yetiştirilen bazı pikan cevizi [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] çeşitlerinin antioksidan özellikleri
by: Demet Yıldız Turgut, et al.
Published: (2020-10-01)

Impact of Plant Origin on Eurasian Propolis on Phenolic Profile and Classical Antioxidant Activity
by: Piotr Okińczyc, et al.
Published: (2021-01-01)

Antioxidant Activities of Various Brown Seaweeds from Seribu Islands
by: Seftylia Diachanty, et al.
Published: (2017-08-01)

ANTIOXIDANT CAPACITY, MINERAL CONTENT AND ESSENTIAL OIL COMPOSITION FROM SELECT ALGERIAN MEDICINAL PLANTS
by: Hadjira Guenane1, et al.
Published: (2017-10-01)

Flavonoids, phenolic content, and antioxidant activity of propolis from various areas of Guanajuato, Mexico
by: María Susana HERNÁNDEZ ZARATE, et al.
Published: (2018-04-01)

Effect of growth stages on total phenolics content and antioxidant activity of Fumaria vaillantii L.
by: L. Mehdizadeh*, et al.
Published: (2017-11-01)

Anti-inflammatory and anti-oxidant activities of Mallotus oppositifolius (Geisel) methanol leaf extracts
by: Chinaka O. Nwaehujor, et al.
Published: (2014-11-01)

Variability in Catechin and Rutin Contents and Their Antioxidant Potential in Diverse Apple Genotypes
by: Wajida Shafi, et al.
Published: (2019-03-01)

Content of bioactive compounds and antioxidant capacity in skin tissues of pear
by: Joanna Kolniak-Ostek
Published: (2016-05-01)