Shelf life of peaches treated with 1-methylcyclopropene Vida útil de pêssegos tratados com 1-metilciclopropeno

Shelf life of peaches treated with 1-methylcyclopropene Vida útil de pêssegos tratados com 1-metilciclopropeno

Peaches [Prunus persica (L.) Bastch] present reduced post-harvest shelf life, partially, due to their high respiratory rate and fast ripening. These processes are related to ethylene production, as well as its action. Peaches, cv. Aurora-1, were picked at two different ripening stages (mature green...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ricardo Alfredo Kluge, Angelo Pedro Jacomino
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade de São Paulo 2002-03-01
Series:	Scientia Agricola
Subjects:	Prunus persica 1-MCP etileno armazenamento firmeza ethylene storage firmness
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162002000100010

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