Analyse par chromatographie en phase gazeuse de l'urethane dans les vins (1)

Analyse par chromatographie en phase gazeuse de l'urethane dans les vins (1)

Le but du présent travail est le suivant : mettre au point une méthode de détection des faibles teneurs en uréthane pour les analyses en série et étudier quantitativement la formation d'uréthane dans diverses conditions (OUGH, 1974). (1) Traduit et publié avec l'autorisation de Journal of...

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Bibliographic Details
Main Authors: G. Walker, W. Winterlin, H. Fouda, J. Seiber
Format: Article
Language:English
Published: International Viticulture and Enology Society 1975-09-01
Series:OENO One
Online Access:https://oeno-one.eu/article/view/1803
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description Le but du présent travail est le suivant : mettre au point une méthode de détection des faibles teneurs en uréthane pour les analyses en série et étudier quantitativement la formation d'uréthane dans diverses conditions (OUGH, 1974). (1) Traduit et publié avec l'autorisation de Journal of Agricultural and Food Chemistry, 22, 944 (1974). Copyright by American Chemical Society.
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