Efeitos benéficos de probióticos no intestino de juvenis de Tilápia-do-Nilo

• Main Authors: Hurzana de Mello, Julieta R.E. Moraes, Ines Garcia Niza, Flávio Ruas de Moraes, Rodrigo O.A. Ozório, Marina Tie Shimada, Jair R. Engracia Filho, Gustavo S. Claudiano
• Format: Article
• Language: English
• Published: Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA) 2013-06-01
• Series: Pesquisa Veterinária Brasileira
• Subjects: Tilápias-do-Nilo; Oerochromis niloticus; probióticos; Bacillus cereus; Bacillus subtilis; morfometria intestinal
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2013000600006&lng=en&tlng=en

Os objetivos deste trabalho foram os de avaliar o percentual de sobrevivência, a microbiota instestinal, a integridade da mucosa, e a qualidade da carcaça de juvenis de Tilápias-do-Nilo, Oreochromis niloticus, após 80 dias de alimentação com dieta contendo aditivo probiótico (Bacillus cereus 4,0x10(8) UFCg-1 e Bacillus subtilis 4,0x10(8) UFCg-1), na proporção de 4g/kg de ração peletizada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos, sendo um grupo controle e outro alimentado com dieta adicionada de probiótico. Foram realizados os cálculos do percentual de sobrevivência relativa, análise da microbiota intestinal por cultura microbiológica, análise histomorfométrica da mucosa intestinal e análise químico-bromatológica da carcaça dos peixes. Os resultados demonstraram que as tilápias do grupo tratado apresentaram percentual de sobrevivência relativa maior (P<0,05) que o do grupo controle e colonização intestinal por B. cereus e B. subtilis com maior (P<0,05) número de unidades formadoras de colônia em relação ao grupo controle. A análise histomorfométrica demonstrou que o grupo alimentado com aditivo probiótico apresentou vilosidades mais altas e mais largas, além de maior número de células caliciformes que o observado no grupo controle (P<0,05). Em relação à qualidade de carcaça os resultados demonstraram que houve interferência positiva (P<0,05) do probiótico no grupo tratado em relação ao controle quanto aos teores de proteína e extrato etéreo. Estes resultados permitem inferir que a suplementação com probiótico, como testado neste estudo, induziu a colonização intestinal por bactérias benéficas e promoveu maior percentual de sobrevivência relativa, diminuiu a descamação da mucosa, e favoreceu o aumento do número de células caliciformes.