As práticas do Slow Food no Brasil
O Slow Food é um movimento internacional que defende o prazer da alimentação associado à produção social e ambientalmente responsável de alimentos. O Brasil possui 65 convívios Slow Food distribuídos em seu território. O objetivo central da pesquisa é: analisar o Slow Food e suas relações c...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo
2021-01-01
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| Series: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.rbtur.org.br/rbtur/article/view/1819 |