Detecção de formas transmissíveis de enteroparasitas na água e nas hortaliças consumidas em comunidades escolares de Sorocaba, São Paulo, Brasil Detection enteroparasites transmissible forms in water and raw vegetables consumed in pre-schools from Sorocaba, São Paulo state, Brazil

• Main Authors: Lina Maria De Petrini da Silva Coelho, Sônia Maria de Oliveira, Mauro Henrique de Sá Adami Milman, Kátia Akemi Karasawa, Renata de Paiva Santos
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) 2001-10-01
• Series: Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical
• Subjects: Parasitas intestinais; Água; Vegetais; Escolas; Intestinal parasites; Water; Vegetables; School
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822001000500012

Avaliou-se a presença de formas transmissíveis de enteroparasitas em água e em hortaliças consumidas cruas, no período de agosto de 1997 a julho de 1998. A água foi submetida à filtração em membranas de celulose. A água da lavagem destas membranas foi submetido ao método de Faust. As hortaliças in natura e lavada foram lavadas e a água submetida ao método de sedimentação. Uma escola não apresentou contaminação; duas tiveram todos os materiais contaminados; quatro, 2 materiais contaminados e três, 1 material contaminado. A água apresentou índice de 0,7% de contaminação (Hymenolepis diminuta, Strongyloides stercoralis e ancilostomídeos); a hortaliça in natura, 3,9% (Strongyloides stercoralis, ancilostomídeos, Ascaris lumbricoides e Giardia lamblia) e a lavada, 1,3% (Strongyloides stercoralis, Ascaris lumbricoides e Giardia lamblia). As hortaliças e a água são veiculadoras de enteroparasitas. A forma larval foi a mais presente. A hortaliça in naturaapresentou maior contaminação que a lavada. A lavagem não garantiu a ausência dessas formas em hortaliças.<br>Water and raw vegetables consumed in ten nursery schools were evaluated for the presence of transmissible forms of enteroparasites. The water was submitted to filtration through membranes. The washed membrane water was submitted to the Faust method. The in natura and washed vegetables were washed and the water analyzed by the sedimentation method. Contamination was not detected in one school; in two schools, all the materials were contaminated; in four schools, two items were contaminated and in three, one material presented contamination. The water presented a contamination index of 0.7% contamination (Hymenolepis diminuta, Strongyloides stercoralis and Ancylostomatidae); the vegetables in natura, 3.9% (Strongyloides stercoralis, Ancylostomatidae, Ascaris lumbricoides and Giardia lamblia) and the washed samples 1.3% (Strongyloides stercoralis, Ascaris lumbricoides and Giardia lamblia). The water and vegetables are enteroparasites vehicles. The larval form predominated. The vegetables in natura presented higher contamination than those that were washed. Elimination of these forms in vegetables was not guaranteed by washing.