A Gastronomia e o Turismo

A Gastronomia e o Turismo

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: &quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;">A finalidade deste artigo &eacute; a de contribuir para o entendimento de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rosana Peccini
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidade de Caxias do Sul 2013-06-01
Series:Rosa dos Ventos
Online Access:http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1734
id doaj-1606eb7dfc2c408ca5db3b60b4245d09
record_format Article
spelling doaj-1606eb7dfc2c408ca5db3b60b4245d092020-11-24T20:58:02ZspaUniversidade de Caxias do SulRosa dos Ventos2178-90612013-06-01521243A Gastronomia e o TurismoRosana Peccini0Prefeitura de Caxias do Sul<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: &quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;">A finalidade deste artigo &eacute; a de contribuir para o entendimento de alguns conceitos sobre gastronomia e alimenta&ccedil;&atilde;o, aprofundando a reflex&atilde;o sobre o Turismo Gastron&ocirc;mico. Al&eacute;m dos conceitos, procura-se discutir e ampliar as m&uacute;ltiplas possibilidades para se pensar a alimenta&ccedil;&atilde;o, no que tange suas rela&ccedil;&otilde;es com a atividade tur&iacute;stica. A an&aacute;lise que se prop&otilde;e neste artigo &eacute; de car&aacute;ter multidisciplinar, feita a trav&eacute;s da interpreta&ccedil;&atilde;o de diversos autores, que pensam sobre a comida como uma express&atilde;o da identidade de determinado grupo social.</span></p>http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1734
collection DOAJ
language Spanish
format Article
sources DOAJ
author Rosana Peccini
spellingShingle Rosana Peccini
A Gastronomia e o Turismo
Rosa dos Ventos
author_facet Rosana Peccini
author_sort Rosana Peccini
title A Gastronomia e o Turismo
title_short A Gastronomia e o Turismo
title_full A Gastronomia e o Turismo
title_fullStr A Gastronomia e o Turismo
title_full_unstemmed A Gastronomia e o Turismo
title_sort gastronomia e o turismo
publisher Universidade de Caxias do Sul
series Rosa dos Ventos
issn 2178-9061
publishDate 2013-06-01
description <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 10.0pt; font-family: &quot;Arial&quot;,&quot;sans-serif&quot;;">A finalidade deste artigo &eacute; a de contribuir para o entendimento de alguns conceitos sobre gastronomia e alimenta&ccedil;&atilde;o, aprofundando a reflex&atilde;o sobre o Turismo Gastron&ocirc;mico. Al&eacute;m dos conceitos, procura-se discutir e ampliar as m&uacute;ltiplas possibilidades para se pensar a alimenta&ccedil;&atilde;o, no que tange suas rela&ccedil;&otilde;es com a atividade tur&iacute;stica. A an&aacute;lise que se prop&otilde;e neste artigo &eacute; de car&aacute;ter multidisciplinar, feita a trav&eacute;s da interpreta&ccedil;&atilde;o de diversos autores, que pensam sobre a comida como uma express&atilde;o da identidade de determinado grupo social.</span></p>
url http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1734
work_keys_str_mv AT rosanapeccini agastronomiaeoturismo
AT rosanapeccini gastronomiaeoturismo
_version_ 1716786666855727104

Similar Items