Screening Kandungan Plastik pada Minyak Goreng yang Terdapat pada Gorengan di Jati Padang

Screening Kandungan Plastik pada Minyak Goreng yang Terdapat pada Gorengan di Jati Padang

<p>Abstrak<br />Plastik ditambahkan ke dalam gorengan dengan cara dimasukkan ke dalam minyak goreng panas oleh penjual gorengan agar gorengannya tetap gurih dalam waktu yang lama. Praktik penggunaan plastik pada minyak goreng ini telah ditemukan pada beberapa tempat di Indonesia. Daerah...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Ayu Ratna Sari, Yustini Alioes, Rima Semiarty
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Andalas 2014-09-01
Series:Jurnal Kesehatan Andalas
Online Access:http://jurnal.fk.unand.ac.id/index.php/jka/article/view/118

Similar Items

Similar Items