مقایسه ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و خاصیت پاداکسایشی عصاره‌های Mentha spicata L. و Mentha longifolia L. با روش‌های مختلف استخراج
<em>نعنا سبز، </em><em>Mentha spicata L.</em><em> و پونه کوهی، </em><em>Mentha longifolia L</em><em>کاربرد‌های فراوانی در صنایع غذایی و طب سنتی ایران دارند. سرشاخههای گیاهان جمع‌آوری شده و اسانس آن‌ها به روش تقطیر با آب (کلونجر) استخراج گردید. ع...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Alzahra University
2020-02-01
|
| Series: | زیست‌شناسی کاربردی |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jab.alzahra.ac.ir/article_4812_836bf370228a9465ed9b55041425a705.pdf |