Controle da maturação e conservação da qualidade pós-colheita de caqui 'Fuyu' pelo manejo do etileno Postharvest control of ripening and quality maintenance of 'Fuyu' persimmon fruit by ethylene handling

Controle da maturação e conservação da qualidade pós-colheita de caqui 'Fuyu' pelo manejo do etileno Postharvest control of ripening and quality maintenance of 'Fuyu' persimmon fruit by ethylene handling

O presente estudo avaliou o impacto do tratamento 1-MCP sobre a conservação da qualidade de caqui 'Fuyu', e como a exposição pós-colheita ao etileno pode afetar a eficácia do 1-MCP. Os frutos foram colhidos em quatro diferentes estádios de maturação conforme indicado pelo índice de coloraç...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Juliana Golin Krammes, Luiz Carlos Argenta, Marcelo José Vieira
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2005-12-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Diospyros kaki
firmeza da polpa
1-MCP
flesh firmness
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300006

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