Simulation of Starch Degradation in Tobacco Leaf during Curing

Simulation of Starch Degradation in Tobacco Leaf during Curing

Simulasi penguraian pati di dalam daun tembakau dilakukan dengan mengembangkan model matematika penguraian pati (di dalam daun) sebagai fungsi dari kondisi pengeringan seperti temperatur, kadar air, waktu, dan konsentrasi awal pati. Model penguraian pati ini didasarkan pada persamaan laju orde perta...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Yusya Abubakar
Format: Article
Language:English
Published: Syiah Kuala University 2013-10-01
Series:Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia
Subjects:
Simulation
mathematical model
starch degradation
tobacco leaf
Online Access:http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/1980

Internet

http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/1980

Similar Items