<b>Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (<em>Pennisetum purpureum</em>, Schum)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080 <b>Microbial inoculants addition on chemical composition and fermentation characteristics of elephant grass (<em>Pennisetum purpureum</em>, <em>Schum</em>) silage</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

• Main Authors: Carlos de Sousa Lucci, Laércio Melotti, Stefano Juliano Tavares de Andrade, Thomas Fernandes Teixeira Lopes, Paulo Henrique Mazza Rodrigues, Felix Ribeiro de Lima, Paula Marques Meyer
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2003-04-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: bactérias láticas; ensilagem; fermentação; Pennisetum purpureum
• Online Access: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2080

Foram estudados os efeitos de dois inoculantes microbianos e 1 inoculante enzimo-microbiano no capim-elefante (<em>Pennisetum purpureum</em>, Schum), ensilado em 16 silos experimentais e confeccionados a partir de baldes plásticos portando válvulas. O capim foi cortado aos 97 dias de crescimento, homogeneizado e submetido a tratamentos com 4 repetições: controle, Sil-All^&reg; (<em>Streptococcus faecium</em>, <em>Pediococcus acidilactici</em>, <em>Lactobacillus plantarum</em>, amilase, hemicelulase e celulase), Silobac^&reg; (<em>L. plantarum</em>, <em>S. faecium</em> e <em>Lactobacillus</em> sp.) e Pioneer 1174^&reg; (<em>S. faecium</em> e <em>L. plantarum</em>). Os silos foram abertos após 120 dias para análise da composição bromatológica, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia. Embora de magnitude pequena, o Sil-All^&reg; aumentou a MS, o Pioneer aumentou as concentrações de NIDA e o Silobac^&reg; aumentou a FDA e a celulose. Em comparação com o tratamento-controle, o Pioneer e o Silobac melhoraram consideravelmente a relação lático:acético, o Pioneer baixou o pH e melhorou a estabilidade aeróbia.<br>Elephant grass was harvested at 97^th day and ensiled in 16 plastic experimental silos, consisting of 4 treatments: control, Sil-All^&reg; (<em>Streptococcus faecium</em>, <em>Pediococcus acidilactici</em>, <em>Lactobacillus plantarum</em>, amylase, hemicellulase, and cellulase), Silobac^&reg; (<em>L. plantarum</em>, <em>S. faecium</em>, and <em>Lactobacillus</em> sp.), and Pioneer 1174^&reg; (<em>S. faecium</em> and <em>L. plantarum</em>). Silos were opened 120 days after ensiling and sampled to proceede chemical analyses. Sil-All increased DM, Pioneer increased ADIN concentration and Silobac increased ADF and cellulose contents of silage. Comparing to control Pioneer and Silobac improved consistently the lactic:acetic ratio, Pioneer decreased pH and improved aerobic stability.