Pemanfaatan Rebung Betung dalam Pembuatan Bakso Ikan Toman

Pemanfaatan Rebung Betung dalam Pembuatan Bakso Ikan Toman

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan perumusan terbaik betung rebung dan ikan toman dalam membuat bakso. Penelitian ini menggunakan acak lengkap desain terdiri dari lima perawatan dan setiap perlakuan diulang tiga kali. Perawatan yang dilakukan adalah RT1 (betung rebung dan ikan toman...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Sunardi Setiaries Sunardi, Vonny Setiaries Johan, Yelmira Setiaries Zalfiatri
Format: Article
Language:English
Published: Syiah Kuala University 2018-10-01
Series:Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia
Online Access:http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/11100

Similar Items

Similar Items