Estimación del balance de metionina y lisina metabolizable en vacas de leche en pastoreo

• Main Authors: Mónica Duque-Quintero, Ricardo Rosero-Noguera, Martha Olivera-Angel
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad de Cordoba 2019-09-01
• Series: Revista MVZ Cordoba
• Subjects: estimación; aminoácidos esenciales; pastoreo; proteína microbiana; validación.
• Online Access: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/revistamvz/article/view/1461/2208

Objetivos. El objetivo de este trabajo fue estimar en vacas en pastoreo, tanto la reproducibilidad como la precisión del balance de metionina (Met) y lisina (Lis), aminoácidos más limitantes en la producción de leche, cuando se comparan los valores predichos versus los valores observados.Materiales y métodos. Se usaron 12 vacas durante un periodo de 20 días. Control: animales pastoreando y suplementados con alimento balanceado; Met-Lis:igual al control y el suplemento se ajustó con Lis y Met protegida. Para los valores predichos para la suplementación de Met y Lis, se tuvo en cuenta el promedio del consumo de materia seca (CMS) del hato, basado en la oferta y el consumo de pasto y los valores de proteína microbiana. Los valores observados se determinaron con base en el CMS individual usando marcadores externos e internos,además, la producción individual de proteína microbiana. Se realizó una prueba de tpareada y un modelo de predicciónpara determinar la eficiencia fue determinado usando el error cuadrático medio de predicción (ECMP) y el coeficiente de concordancia (CCC).Resultados.Se encontraron diferencias significativas entre la suplementación y el balance de Met y Lis, entre los valores predichos y los valores observados para el CMS del forraje, la digestibilidad de la proteína microbiana, la producción de proteína microbiana, el suministro y el balance de Lis y Met. El CCC del balance de Lis y Metfue bajo (0.10), el ECMPfue alto, excepto para el CMS, que tuvo una concordancia moderada(0.63) y un bajo ECMP(4.42). Conclusiones.Estos resultados demuestran la falta de precisión de las herramientas que se usan para balancear las raciones individuales de vacas en pastoreo, ya que subestiman la suplementación y el balance de los aminoácidos.