La complejidad de la marginalidad y sus derivaciones en el marco de las economías regionales. El caso de la producción caprina en el extremo sur de Mendoza

• Main Author: María Eugenia Cepparo
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Nacional de La Plata 2014-12-01
• Series: Geograficando
• Subjects: Desarrollo rural marginal; Producción caprina; Malargüe
• Online Access: http://www.geograficando.fahce.unlp.edu.ar/article/view/5566

Este trabajo analiza la producción caprina en el departamento de Malargüe, sur de Mendoza, sus vinculaciones con el contexto local y en el marco de las transformaciones y perspectivas de los territorios rurales marginales de nuestras economías regionales. Nos referiremos a la situación actual y a la posibilidad de producción y faenamiento de carne caprina en el departamento. El estudio se enriquece, por una parte, con los aportes del marco conceptual de los procesos derivados de la marginalidad, y por la otra con las dinámicas y contextos de las economías regionales, y dentro de ellas, la de los sistemas productivos marginales que acompañan a las producciones extrapampeanas más tradicionales y destacadas.