| Summary: | Este artículo mostró la posibilidad de emplear un sistema de enfriamiento con rueda desecante para el
tratamiento del aire de las diferentes áreas del
Restaurante caso de estudio, instalación alta consumidora de
energía, de ahí la necesidad de es
tudiar nuevas alternativas para el acondicionamiento de aire que permitan el control de la humedad y el ahorro de energía. El análisis bibliográfico realizado mostró que actualmente
los sistemas de enfriamiento con desecante están siendo estudia
dos y empleados como una alternativa para
el ahorro de energía y el cuidado del medioambiente en el campo
del tratamiento del aire. Se propuso un sistema compuesto fundamentalmente por una rueda desecante de gel de sílice, una rueda conservadora de energía y un intercambiador de calor. Con el nuevo sistema de enfriamiento la demanda de energía eléctrica
disminuye previéndose ahorros del orden de 11802 CUC anualmente solo por concepto de consumo de energía eléctrica.
In this paper the possibility of using a cooling syst
em with a desiccant wheel for air treatment of different areas
of the case study restaurant is shown. This facility is
classified as high consumer of energy, making it necessary
to study new alternatives for air conditioning allowing
humidity control and energy saving. The literature review
conducted on cooling systems with desiccant wheel
technology was currently being studied and used as an
alternative to saving energy and protecting the environment
in the field of air treatment. The desiccant cooling
system proposed is fundamentally for a desiccant wheel
of silica gel, an energy conservative wheel and a heat
exchanger. With the new cooling system electricit
y demand decreases and significant savings of about 11802
CUC are forecasted only in annual
electricity consumption
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