KÜRESEL – YEREL ETKİLEŞİMİ: YERELİN DÖNÜŞÜMÜ OLARAK SİMİT SARAYI ÖRNEĞİNDE SİMİDİN “FAST – FOOD”LAŞMASI
Bu çalışmada, Türkiye'de yerel bir ürün olan simidin, kapitalist/küresel bir model hatta bu alanda bir simge olan McDonald's modeliyle yeniden üretilmesi ele alınmıştır. Çalışmada,“teknolojinin gelişimini ve örgütlenme biçimini belirleyenin egemen üretim biçimi ve ilişkileri oldu...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Erciyes University
2011-02-01
|
| Series: | Erciyes iletişim Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/erciyesiletisim/issue/5864/77611 |