Representações Sobre Alimentação e Ciência em um Texto de Divulgação Científica: implicações para a educação em ciências

• Main Authors: Mônica Lobo, Isabel Martins
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Catarina 2013-06-01
• Series: Alexandria
• Subjects: textos de divulgação científica; consumo de sal; ensino de ciências; classe hospitalar; análise crítica de discurso
• Online Access: https://periodicos.ufsc.br/index.php/alexandria/article/view/38006
• ISSN: 1982-5153

Os textos de divulgação científica (TDC) podem representar importantes recursos semióticos na produção de sentidos. O uso destes textos como material didático tem sido debatido na literatura da área de Educação em Ciências, entretanto, a abordagem de temas relativos à alimentação e saúde tem sido escassa. O trabalho foi centrado na temática do consumo de sal na alimentação e sua relação com a saúde e teve como objetivo a análise das representações sobre alimentação e ciência em um TDC utilizado como material em um curso de formação continuada focado na análise e produção de materiais educativos por professores de classes hospitalares. A análise apontou a importância da abordagem de questões científicas como parte de um contexto sócio-histórico-cultural mais amplo para as práticas de educação alimentar e nutricional nas aulas de Ciências.