Substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo

• Main Authors: Eduardo Gianini Abimorad, Daniela Castellani, Giovani Sampaio Gonçalves, Daiane Mompean Romera, Fabiana Garcia, Thiago Matias Torres do Nascimento
• Format: Article
• Language: English
• Published: Embrapa Informação Tecnológica 2014-11-01
• Series: Pesquisa Agropecuária Brasileira
• Subjects: Oreochromis niloticus; alimento alternativo; digestibilidade aparente; fontes proteicas; hematologia; nutrição.
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2014001100836&lng=en&tlng=en

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição parcial do farelo de soja pela farinha de carne e ossos em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo na digestibilidade, na saúde, no desempenho e no custo de arraçoamento. O experimento foi conduzido durante 14 semanas, com 400 juvenis (4,9±0,6 g) distribuídos ao acaso em 16 tanques. Os peixes foram alimentados com quatro dietas contendo 0, 15, 30 e 45% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos. Foram avaliados parâmetros de desempenho, digestibilidade, hematologia e custo de arraçoamento. Os melhores resultados para ganho em peso e conversão alimentar aparente foram observados com 40 e 32% de substituição, respectivamente. O menor custo de arraçoamento foi obtido com 30 e 45%. Houve efeito linear decrescente dos coeficientes de digestibilidade aparente da proteína com o aumento nos níveis de farinha de carne e ossos. Os peixes alimentados com dietas contendo até 24% de substituição apresentam aumento da concentração de hemoglobina. A dieta com 32% de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína da farinha de carne e ossos promove melhor conversão alimentar para tilápia-do-nilo.