Comparación del contenido de licopeno, β-caroteno y fenoles en tomate aplicando un manejo hortícola convencional y ecológico y hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA)

Comparación del contenido de licopeno, β-caroteno y fenoles en tomate aplicando un manejo hortícola convencional y ecológico y hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA)

Los frutos de tomate son ricos en compuestos antioxidantes que han sido reconocidos como benéficos para la salud humana y los manejos hortícolas pueden influir la concentración de estos metabolitos secundarios. Los hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA) pueden influir en la absorción de...

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Bibliographic Details
Main Authors: Christian Ulrichs, Gerhard Fischer, Carmen Büttner, Inga Mewis
Format: Article
Language:English
Published: Centro Editorial of Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia 2008-04-01
Series:Agronomía Colombiana
Subjects:
cultivo orgánico
micorriza
carotenoides
propiedades nutracéuticas
mosca blanca
tierra diatomaceous
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99652008000100006&lng=en&tlng=en

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