Organoleptik Ayam Broiler Melalui Penggunaan Tepung Krokot (Portulaca oleracea L) yang Disubtitusikan dalam Ransum Komersial

Organoleptik Ayam Broiler Melalui Penggunaan Tepung Krokot (Portulaca oleracea L) yang Disubtitusikan dalam Ransum Komersial

Penelitian ini dengan tujuan mengetahui pengaruh dan level penggunaan tepung krokot (Portulaca oleracea L) dalam ransum terhadap warna, aroma dan cita rasa daging ayam broiler, telah dilakukan di kandang ayam Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Len...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: M. E. Manafe, M. L. Ressie
Format: Article
Language:Indonesian
Published: BPFP Universitas Bengkulu 2021-03-01
Series:Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Subjects:
broiler
puslane flour
organoleptic
Online Access:https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/11212

Similar Items

Similar Items