Eating Habits of Children and Adolescents with Epilepsy in Latvia

• Main Authors: Vīksna Zane, Ligere Renāte
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sciendo 2013-11-01
• Series: Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B, Natural Sciences
• Subjects: children and adolescents; epilepsy; growth and maturation; hormonal changes; antiepileptic drugs; bone metabolism
• Online Access: https://doi.org/10.2478/prolas-2013-0075

Pētījumā tika iekļauts 41 pacients: 12 meitenes un 14 zēni vecumā no 0 līdz 10 gadiem, 10 meitenes un 5 zēni vecumā no 11 līdz 18 gadiem. Tika veikta anketēšana par dažādu pārtikas produktu lietošanas biežumu uztura grupās: ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, šķiedrvielas, šķidrums. Darba mērķis bija ēšanas paradumu izvērtēšana un noteikšana bērniem un pusaudžiem ar epilepsiju. No novērotajiem bērniem 33-58% vecumā no 0 līdz 10 gadiem ikdienā dzer gāzētos dzērienus, ēd popkornu, savukārt pusaudžiem šī proporcija palielinās 1,2-2,4 reizes. Saldumus regulāri ēd 83%-100% bērni un pusaudži. Vidēji katrs otrais bērns (0-10 gadi) vismaz vienu reizi nedēļā ēd kartupeļu čipsus, bet pusaudži ar epilepsiju - no 80% līdz 100%. Katrs trešais bērns vecumā no 0 līdz 10 gadiem un 80-100% pusaudžu regulāri ēd ceptus kartupeļus. Katrs otrais zēns un gandrīz visas meitenes no 0 līdz 10 gadiem regulāri ēd dažādus piena produktus, savukārt vecākajā pacientu grupā zēni piena produktus lieto divas reizes biežāk nekā meitenes, 40% meiteņu nedzer pienu. Jaunākās meitenes gaļu un zivis ēd 1,5-3,5 reizes biežāk nekā zēni. Augļus un dārzeņus ikdienā ēd 75-100% bērni un pusaudži ar epilepsiju. Tikai divi bērni un divi pusaudži ikdienā dzer daudz ūdens. Kopumā bērni un pusaudži ar epilepsiju: 1) labprātāk izvēlas ēst ar ogļhidrātiem un taukvielām bagātus pārtikas produktus, nevis olbaltumvielas saturošus; 2) ievērojams skaits epilepsijas slimnieku ikdienā dzer gāzētus dzērienus vai saldinātas sulas; 3) ūdeni dzer tikai daži; 4) visi ēd šķiedrvielām bagātus augļus un dārzeņus, tādējādi kompensējot neveselīgos ēšanas paradumus.