| Summary: | Six populations de carpe commune (Cyprinus carpid) ont été comparées sur la base de quatre critères : morphologie, génétique, rendement de transformation et aspect des filets. Les provenances géographiques des différents lots étudiés correspondent aux principales régions de production piscicole françaises : Dombes, Forez, Brenne, Allier, Lorraine et Poitou-Charentes.
Une discrimination géographique des populations est possible mais elle repose sur une approche globale intégrant l'ensemble des paramètres. Les différences semblent essentiellement liées aux conditions environnementales et permettent de distinguer les lots issus des régions où l'élevage est plus intensif et traditionnellement centré sur la carpe (Dombes, Forez, Lorraine) et les lots correspondant à un élevage plus extensif et davantage orienté vers le marché du repeuplement (Allier, Brenne, Poitou-Charentes).
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