Cadeia produtiva de frango de corte: uma análise de desempenho a partir da matriz insumo-produto de Mato Grosso do Sul

• Main Authors: Wesley Osvaldo Pradella Rodrigues, Daniel Massen Frainer, Antonio Sérgio Eduardo
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal de Santa Catarina 2020-10-01
• Series: Geosul
• Subjects: Mercado imperfeito; Economia regional; Agronegócio; Frango de corte; Matriz insumo-produto
• Online Access: https://periodicos.ufsc.br/index.php/geosul/article/view/72722

A cadeia produtiva de frango de corte em Mato Grosso do Sul apresenta uma estrutura de mercado semelhante a oligopólio, com número restrito de firmas atuantes na economia e ausência de dominação do mercado por nenhum dos agentes. Neste trabalho buscou-se analisar os efeitos de uma estrutura de mercado concentrado para o desempenho da cadeia produtiva, assim como sua relação e interação com o resto da economia estadual. A partir do background fornecido pelo modelo insumo-produto, constatou-se a baixa contribuição direta do setor para a geração e spillover dos efeitos multiplicativos do emprego (E), rendimento (R) e produção (VA). Os resultados possibilitam o melhor entendimento da cadeia produtiva de frango de corte e os reflexos de uma estrutura de mercado concentrado na economia.