Sjenički sir kao nematerijalno kulturno nasleđe: Antropološki pristup problemu
U radu se raspravlja o tradicionalnim tehnologijama kao nematerijalnom kulturnom nasleđu i iznosi se etnografija koja je rezultat rada na projektu pripreme dokumentacije za predlog upisa tehnologije proizvodnje sjeničkog sira u nacinalnu Listu nematerijalnih kulturnih dobara. U okviru toga razmotre...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Belgrade
2017-01-01
|
| Series: | Etnoantropološki Problemi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.eap-iea.org/novi-ojs/index.php/eap/article/view/705 |