Atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni (Morinda citrifolia Linn)

Atividade antioxidante da polpa, casca e sementes do noni (Morinda citrifolia Linn)

Na busca pela identificação de novas fontes de antioxidantes naturais e de esclarecer lacunas acerca das reais propriedades benéficas atribuídas ao Noni (Morinda citrifolia Linn), este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização química e avaliar a atividade antioxidante da polpa, casca e...

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Bibliographic Details
Main Authors: Adriana Barbosa Costa, Adolfo Marcito Campos de Oliveira, Ana Mara de Oliveira E Silva, Jorge Mancini-Filho, Alessandro de Lima
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2013-06-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
fruto
compostos bioativos
antioxidantes
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000200003&lng=en&tlng=en

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