SOJA L’économie du soja en Chine : les défis liés à la libéralisation
Longtemps principal producteur et exportateur de soja, la Chine a perdu sa position de leader mondial au bénéfice des États-Unis dans les années 50. Bien que ce grain n’ait pas été concerné par la Révolution Verte comme le riz, le maïs ou le blé, la production de soja a doublé en Chine au cours du d...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2001-05-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2001.0216 |
| Summary: | Longtemps principal producteur et exportateur de soja, la Chine a perdu sa position de leader mondial au bénéfice des États-Unis dans les années 50. Bien que ce grain n’ait pas été concerné par la Révolution Verte comme le riz, le maïs ou le blé, la production de soja a doublé en Chine au cours du dernier quart de siècle. Pourtant les besoins du pays - notamment pour l’alimentation animale - progressent plus vite que la production de soja : la Chine est devenue importatrice nette de graine, de tourteau et d’huile au milieu des années 90. À l’intérieur de son territoire, les systèmes de production diffèrent selon les régions et la superficie emblavée en soja varie beaucoup en fonction de son prix relatif avec le maïs. Suite à la désétatisation de cette filière dans le pays et à la libéralisation du commerce extérieur, on assiste actuellement à une modernisation de l’industrie de trituration dont les effets en termes de compétitivité pourraient se faire sentir dans les autres pays producteurs. |
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| ISSN: | 1258-8210 1950-697X |