Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5
Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e p...
| Format: | eBook |
|---|---|
| Language: | Portuguese |
| Published: |
SciELO Books - EDUERJ
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Open Access: DOAB, download the publication Open Access: DOAB: description of the publication |
| LEADER | 02125namaa2200397uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | doab46917 | ||
| 003 | oapen | ||
| 005 | 20210211 | ||
| 006 | m o d | ||
| 007 | cr|mn|---annan | ||
| 008 | 210211s2016 xx |||||o ||| 0|por d | ||
| 020 | |a 9788575114568 | ||
| 020 | |a 9788575114568 | ||
| 024 | 7 | |a 10.7476/9788575114568 |2 doi | |
| 040 | |a oapen |c oapen | ||
| 041 | 0 | |a por | |
| 042 | |a dc | ||
| 720 | 1 | |a Mabel Gracia Arnaiz |4 aut | |
| 720 | 1 | |a Ligia Amparo-Santos |4 aut | |
| 720 | 1 | |a Luisa Ferreira da Silva |4 aut | |
| 720 | 1 | |a Maria Lucia Magalhães Bosi |4 aut | |
| 720 | 1 | |a Shirley Donizete Prado |4 aut | |
| 245 | 0 | 0 | |a Estudos socioculturais em alimentação e saúde : saberes em rede, vol. 5 |
| 260 | |b SciELO Books - EDUERJ |c 2016 | ||
| 300 | |a 1 online resource | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a computer |b c |2 rdamedia | ||
| 338 | |a online resource |b cr |2 rdacarrier | ||
| 506 | 0 | |a Open Access |f Unrestricted online access |2 star | |
| 520 | |a Esta coletânea corresponde ao quinto volume da Série Sabor Metrópole, organizada pela Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade, a REDE NAUS. Aqui estão presentes expressões do pensamento quando ele se volta para as relações sociais construídas em torno de discursos e práticas alimentares e corporais, tendo a saúde por horizonte último. Corresponde a espaço de reflexões sobre a comunicação quando ela se dirige à comida e ao corpo, compreendidos na cultura, na sociedade e na história. Dirige-se a estudantes, docentes, pesquisadores e profissionais de variadas formações, em especial, aqueles que atuam nos campos da Alimentação e Nutrição, Saúde e Humanidades. | ||
| 540 | |a Creative Commons |f https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |2 cc |u https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | ||
| 546 | |a Portuguese | ||
| 653 | |a HEALTH & FITNESS | ||
| 793 | 0 | |a DOAB Library. | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://books.scielo.org/id/37nz2 |7 0 |z Open Access: DOAB, download the publication |
| 856 | 4 | 0 | |u https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46917 |7 0 |z Open Access: DOAB: description of the publication |