Kriegsküchen in Wien und Berlin Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

Kriegsküchen in Wien und Berlin Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

Full description

Bibliographic Details
Format: eBook
Language:German
Published: Bielefeld transcript Verlag 2023
Series:Histoire
Subjects:
European history
Social & cultural history
Catering
Charity
Consumption
Cultural History
Erster Weltkrieg
Esskultur
Europäische Geschichte
European History
Familie
Family
First World War
Food Studies
Geschichte des 20. Jahrhunderts
Geschichtswissenschaft
Gesellschaft
History
History of the 20th Century
Konsum
Kriegsküche
Kulturgeschichte
Mahlzeit
Meal
Social Engineering
Social History
Social Policy
Society
Sozialgeschichte
Sozialpolitik
Verpflegung
War Kitchen
Wohltätigkeit
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Internet

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