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  1. 1
    Estabilidade oxidativa de óleo extra-virgem de castanha do Pará com ervas aromáticas antioxidantes
    by Zácari, Cristiane Zago
    Published 2008
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  2. 2
    Estabilidade oxidativa de óleo de soja adicionado de extratos de especiarias: correlação entre parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial
    by Ravelli, Débora
    Published 2011
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  3. 3
    Detecção da origem das matérias graxas presentes em requeijões e similares encontrados no mercado
    by Cancelliero, Ana Carolina
    Published 2007
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  4. 4
    Transesterificação química e enzimática de miscela etanólica de óleo de soja
    by Sangaletti, Naiane
    Published 2012
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  5. 5
    Tortas de algodão e amendoim como matérias-primas para produção de miscela etanólica, farelo e biodiesel
    by Groppo, Samuel Schievano
    Published 2015
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  6. 6
    Aplicação de catalisador químico heterogêneo na transesterificação de miscelas etanólicas de óleo de soja
    by Borges, Larissa Braga Bueno
    Published 2014
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  7. 7
    Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte
    by Matsuoka, Carla Romero
    Published 2009
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  8. 8
    Efeito do óleo essencial de Eucalyptus globulus sobre espécies produtoras de aflatoxinas
    by Vilela, Georgia Rocha
    Published 2007
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  9. 9
    Uso de ervas aromáticas na estabilidade oxidativa de filés de sardinha (Sardinella brasiliensis) processados
    by Piedade, Karen Rother
    Published 2007
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  10. 10
    Hurdles and potentials in value-added use of peanut and grape by-products as sources of phenolic compounds
    by Camargo, Adriano Costa de
    Published 2016
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  11. 11
    Otimização da extração de lipídeos, via mistura ternária hexano- etanol- água, de matriz composta de resíduos do processamento de tilápias
    by Rodrigues, Joseanne Rodella
    Published 2016
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  12. 12
    Extração de óleo de soja com etanol e transesterificação etílica na miscela
    by Tomazin Junior, Celso
    Published 2008
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  13. 13
    Potencial antioxidante de extratos de especiarias em sistemas modelo e na estabilidade oxidativa do óleo de soja
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