AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO DESNATADO ADICIONADO DE JENIPAPO DESIDRATADO OSMOTICAMENTE

by Geânderson dos Santos, Jennifer Anne Martins da Costa, Vivian Carla M. Cunha, Mariana de Oliveira Barros, Alessandra Almeida Castro
Published 2012-10-01