Bacterial ecology of tilapia fresh fillets and some factors that can influence their microbial quality Ecologia bacteriana de filés frescos de tilápia e de pontos capazes de influe...

by Cleube Andrade Boari, Gisele Inocêncio Pereira, Carolina Valeriano, Belami Cássia Silva, Vinicíus Mendes de Morais, Henrique Cesár Pereira Figueiredo, Roberta Hilsdor Piccoli
Published 2008-12-01