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    Untersuchung des Rinderdarmes im Hinblick auf seine Nutzung als natürliche Wursthülle und seine Einstufung als spezifiziertes Risikomaterial
    by Zetzsche, Katrin
    Published 2010
    Other Authors: “...Universität Leipzig, Veterinärmedizinische Fakultät, Institut für Lebensmittelhygiene...”
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    Doctoral Thesis
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