Reçel ve Marmelatlarda Glikoz Şurubu Miktarının Saptanması

by Suzan Erbaş
Published 2015-02-01

Kuru Yemişlerin Bazı Mineral İçerikleri Üzerine bir Araştırma

by Suzan Erbaş
Published 2015-02-01

Şekerleme Sanayiinde Kullanılan Glikoz, Şuruplarının DE-Değerleri Üzerinde Araştırma

by Suzan Erbaş
Published 2015-02-01

Yumuşak Karamela, Toffe ve Fudge Üretim Teknolojisi

by Suzan Erbaş
Published 2015-02-01

Ülkemizde Yetiştirilen Başlıca Buğday Çeşitlerinin ve Unlarının Tiamin ve Riboflavin Miktarları

by Recai Ercan, Suzan Erbaş
Published 2015-02-01

Buğdayın Tiamin ve Riboflavin Miktarı Üzerine Çeşit ve Çevrenin Etkisi

by Recai Ercan, Suzan Erbaş, Emine Bildik
Published 2015-02-01

Bazı Buğdayların Mineral Madde Miktarları Üzerine Çeşit ve Çevrenin Etkisi

by Recai Ercan, Suzan Erbaş, Emine Bildik
Published 2015-02-01