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    Microbiological air quality of processing areas in a dairy plant as evaluated by the sedimentation technique and a one-stage air sampler Qualidade microbiológica do ar de ambientes de processamento em indústria de laticínios avaliada por amostrador de ar de um estágio e pela técnica da sedimentação
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    ATP-bioluminescence assay as an alternative for hygiene-monitoring procedures of stainless steel milk contact surfaces Técnica do ATP-bioliminescência como uma alternativa para o monitoramento do procedimento de higienização de superfícies de aço inoxidável na indústria de laticínios
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    ATP - bioluminescence as a technique to evaluate the microbiological quality of water in food industry
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    Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing Avaliação de carotenóides totais, alfa e beta-caroteno em cenoura (Daucus carota L.) durante processamento a nível doméstico
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    Otimização de método para análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência
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    Estudo da qualidade de manteigas por fosfatase alcalina e análises físico-químicas
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    Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite envasada a quente
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