Aplicação de revestimentos comestíveis em pêssego (Prunus persica) Use of edible coating in peaches

by Giselle de Assis Jacometti, Renata Fraxino de Almeida Meneghel, Fábio Yamashita
Published 2003-04-01

Sodium alginate edible coating for blackberry (Rubus ulmifolius) fruits / <br> Revestimento comestível de alginato de sódio para frutos de amorapreta (Rubus ulmifolius)

by Fábio Yamashita, Marta de Toledo Benassi, Renata Fraxino de Almeida Meneghel
Published 2008-08-01

Stability of unpasteurized and refrigerated orange juice

by Maria Cristina Corrêa de Souza, Marta de Toledo Benassi, Renata Fraxino de Almeida Meneghel, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva
Published 2004-07-01