Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro”

by Rafael Zamora-Vega, Héctor Eduardo Martínez-Flores, José Luis Montañez-Soto, José Octavio Rodiles-López
Published 2015-01-01

Viabilidad de Saccharomyces boullardii en queso fresco bajo condiciones de acidez “in vitro”

by Rafael Zamora Vega, Hector Eduardo Martinez Flores, José Luis Montañez Soto, José Octavio Rodiles López
Published 2015-11-01