Atividade antimicrobiana de óleos essenciais em bactérias patogênicas de origem alimentar Antimicrobial activity of essential oils against sessile and planktonic pathogens of food...

by C. Valeriano, R.H. Piccoli, M.G. Cardoso, E. Alves
Published 2012-01-01

Adaptação e adaptação cruzada de Listeria monocytogenes aos compostos eugenol e carvacrol

by E. R. N. SOUZA, V. M. R. TEBALDI, R. H. PICCOLI
Published 2015-12-01

Fontes de contaminação por Staphylococcus aureus na linha de processamento de queijo prato Identification of main sources of contamination with Staphylococcus aureus in Prato chees...

by E.G. Assumpção, R.H. Piccoli-Valle, D. Hirsch, L.R. Abreu
Published 2003-06-01

Composição química e concentração mínima bactericida de dezesseis óleos essenciais sobre Escherichia coli enterotoxigênica

by A.A. SOUZA, N.A.A. DIAS, R.H. PICCOLI, S.K.V. BERTOLUCCI
Published 2016-03-01

Caracterização e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

by A.F. Millezi, N.N. Baptista, D.S. Caixeta, D.F. Rossoni, M.G. Cardoso, R.H. Piccoli
Published 2013-01-01

Caracterização química e atividade antibacteriana de óleos essenciais de plantas condimentares e medicinais contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli

by A.F. Millezi, N.N. Baptista, D.S. Caixeta, D.F. Rossoni, M.G. Cardoso, R.H. Piccoli
Published 2014-03-01

Rendimento, composição química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de Cymbopogon Yield, chemical composition and antilisterial activity of essential oils from...

by M.M.M Oliveira, D.F Brugnera, M.G Cardoso, L.G.L Guimarães, R.H Piccoli
Published 2011-01-01

Chemical characterization of the Allium sativum and Origanum vulgare essential oils and their inhibition effect on the growth of some food pathogens

by A.C.T. Mallet, M.G Cardoso, P.E. Souza, S.M.F. Machado, M.A. Andrade, D.L. Nelson, R.H. Piccoli, C.G Pereira
Published 2014-12-01