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    Utilização de ervas aromaticas na elaboração de condimentos umidos adicionadosde maçã
    by Porto, Anna Claudia Simas
    Published 2012
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    Capacidade de sobrevivência e termorresistência de listeria monocytogenes em salsichas formuladas, com e sem a adição de lactato de potássio, embaladas a vácuo, e armazenadas a -18°C, 4°C e 10°C
    by Porto, Anna Claudia Simas
    Published 2012
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