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    Bebida à base de flocos de abóbora com inulina: características prebióticas e aceitabilidade
    by Correia da Silveira, Karina
    Published 2014
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  2. 2
    Caracterização e aproveitamento da água de coco seco (Cocus nucifera L.) na produção de bebidas
    by Paes de Brito, Izabele
    Published 2014
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    Aproveitamento industrial do escargot Achatina fulica
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    Utilização de tripolifosfato de sódio na elaboração de embutido fermentado à base de carne caprina
    by Sérgio Dalmás, Paulo
    Published 2014
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  5. 5
    Cinética da degradação do ácido ascórbico em polpas de frutas congeladas in natura
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  6. 6
    Caracterização e avaliação da qualidade de polpas de açaí industrializadas e perfil de ácidos graxos do fruto do açaizeiro
    by Pontes Loio Vaz, Aurenice
    Published 2014
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  7. 7
    Prevalência Staphylococcus aureus em leite de lactantes com em sem mastite no município de Vitória de Santo Antão-PE
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  8. 8
    Teor de nitrato em alfaces comercializadas na Cidade do Recife produzidas sob diferentes sistemas de cultivo
    by Lansky Xavier, Viviane
    Published 2014
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