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    Adição de oat fiber em produto cárneo reestruturado empanado de frango
    by Fiorentin, Cristiane
    Published 2015
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  2. 2
    Qualidade da carne de frango: relação com carnes PSE e instrução normativa 210/1998
    by Kato, Talita
    Published 2013
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  3. 3
    Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos
    by Jacinto, Jessika Soares
    Published 2017
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  4. 4
    Determinação de curva glicolítica em carcaças de aves PSE (Pale, soft, exsudative) e normal em linha de abate industrial
    by Kaiser, Tania Regina
    Published 2016
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  5. 5
    Qualidade da carne de frango: relação com carnes PSE e instrução normativa 210/1998
    by Kato, Talita
    Published 2013
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    Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos
    by Jacinto, Jessika Soares
    Published 2017
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    Determinação de curva glicolítica em carcaças de aves PSE (Pale, soft, exsudative) e normal em linha de abate industrial
    by Kaiser, Tania Regina
    Published 2016
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