Observações preliminares sôbre armazenamento de café beneficiado, a granel Preliminary observations on green coffee stored in bulk

by Ayrton Rigitano, André Tosello, Octacilio Ferreira de Souza, Ruth dos S. Garrutti, Joassy P. N. Jorge
Published 1964-01-01

Influência do «parcelamento» na secagem do café Influence of the intermittent drying on coffee

by Ayrton Rigitano, André Tosello, Octacílio Ferreira de Souza, Ruth dos Santos Garrutti, Joassy P. N. Jorge
Published 1964-01-01

Influência da alta temperatura de secagem sôbre a formação do "gôsto de óleo" do café Influence of high drying temperature on the beverage quality of coffee

by Ayrton Rigitano, Octacílio Ferreira de Souza, André Tosello, Ruth dos Santos Garruti, Joassy P. N. Jorge
Published 1963-01-01