PENGARUH pH, NaCl DAN PEMANASAN TERHADAP STABILITAS ANTIBAKTERI BUNGA KECOMBRANG DAN APLIKASINYA PADA DAGING SAPI GILING [Effects of pH, Nacl and Teating on the Antibacterial Stab...

by Rifda Naufalin1), Betty Sri Laksmi Jenie2), Feri Kusnandar3), Mirnawati Sudarwanto4), Herastuti Sri Rukmini5)
Published 2006-12-01