Avaliação sensorial de filés de tilápias alimentadas com diferentes níveis de levedura alcooleira Sensory evaluation of the tilapia fillets fed with different levels of alcohol yea...

by Mirian de Souza Panini, Júlio Hermann Leonhardt, Geni Varéa Pereira, Vandir Medri, Sandro Dietzel
Published 1999-07-01