Hydrothermal treatment favors peeling of 'Pera' sweet orange fruit and does not alter quality Tratamento hidrotérmico facilita o descascamento de laranja 'Pera' e não afeta sua qua...

by Maria Cecília de Arruda, Angelo Pedro Jacomino, Ana Luíza Pinheiro, Rafael Vasconcelos Ribeiro, Michelle Antonio Lochoski, Raquel Capistrano Moreira
Published 2008-04-01