Levantamento das distribuições de temperatura em leito de arroz com casca durante o tratamento térmico por micro-ondas

by Michele Nehemy Berteli, Taileah Leite Nogueira, Antonio Marsaioli Junior
Published 2014-12-01

Aplicabilidade do método de Ball para o cálculo da letalidade de processos de esterilização em autoclaves a vapor desaeradas por água

by Michele Nehemy Berteli, Maria Isabel Berto, Alfredo de Almeida Vitali
Published 2013-09-01