Processamento e caracterização de suco integral e concentrado congelado de acerola

by Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano
Published 1994

Estudo do albedo de maracuja e de seu aproveitamento em barra de cereais

by Matsuura, Fernando Cesar Akira Urbano
Published 2005

Qualidade sensorial de frutos de híbridos de bananeira cultivar Pacovan

by MATSUURA FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, CARDOSO RICARDO LUÍS, RIBEIRO DÁRIO ELOY
Published 2002-01-01

Sensory acceptance of mixed nectar of papaya, passion fruit and acerola

by Matsuura Fernando César Akira Urbano, Folegatti Marília Ieda da Silveira, Cardoso Ricardo Luís, Ferreira Daniel Costa
Published 2004-01-01

AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM FRUTOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE ACEROLA (MALPIGHIA PUNICIFOLIA L.)

by MATSUURA FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO, CARDOSO RICARDO LUÍS, FOLEGATTI MARÍLIA IEDA DA SILVEIRA, OLIVEIRA JOÃO ROBERTO PEREIRA, OLIVEIRA JORGE ANSELMO BARRETO DE, SANTOS DELFRAN BATISTA DOS
Published 2001-01-01