Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos em um restaurante universitário: relato de uma experiência de extensão

by Mariana de Lourdes Almeida Vieira, Flávia Augusta Guilherme Gonçalves Rezende
Published 2019-02-01

Yeasts isolated from tropical fruit ice creams: diversity, antifungal susceptibility and adherence to buccal epithelial cells

by Gabriella Breder Lara Lima, Carlos Augusto Rosa, Susana Johann, Mariana de Lourdes Almeida Vieira, Fátima de Cássia Oliveira Gomes

Use of solid phase microextraction to identify volatile organic compounds in brazilian wines from different grape varieties

by Natália Cristina Morais Fernandes, Fátima de Cássia Oliveira Gomes, Cleverson Fernando Garcia, Mariana de Lourdes Almeida Vieira, Ana Maria de Resende Machado

Volatile compounds and quality analysis in commercial medicinal plants of Camellia sinensis

by Joyce Castro de Menezes, Gabriela Borba Vilela Borges, Fátima de Cássia Oliveira Gomes, Mariana de Lourdes Almeida Vieira, Andréa Rodrigues Marques, Ana Maria de Resende Machado
Published 2019-03-01